Вкус домашней кухни


Прошлый век полностью «реабилитировал» кухню, и из вспомогательного помещения, где сновала чернь, и непрерывно что-то жарилось и варилось, и куда благородные дамы даже не заглядывали, превратилась в центр домашней вселенной. Теперь кухня – не только место для приготовления пищи, но и столовая, гостиная, самое посещаемое и уютное место в квартире. все - таки даже если вместо жаровни – индукционная варочная панель, кухня остается тем, чем и была – домашним очагом.



Какую кухню вы предпочитаете? Итальянскую, французскую, русскую? А, может, японскую или немецкую? Речь в данной аналитической статье пойдет не о кулинарии, и даже не о прозаических шкафах и полках. все - таки сама многогранность понятия – кухня – заставляет задуматься...

Тренды: ручки прочь!
Современная кухня – это, в первую очередь, отсутствие всего лишнего. Минимализм сейчас пребывает на пике формы – да и могут ли надоесть его лаконичные линии, идеальная геометрия?

Новая роль, которую стала играть кухня, обязала и ее создателей, и ее владельцев пересмотреть свои привычные взгляды. Сейчас кухню не прячут, а демонстрируют во всей красе. Новейшие технологии позволяют не только выделить кухонную зону в квартире, но и сделать ее главным акцентом интерьера. Отныне кухня не только функциональное собрание полок, ящиков и техники, она – произведение искусства. И даже если максимум, что вы можете сделать как кулинар – это открыть йогурт, это не означает, что у вас не должно быть стильной и современной кухни.

И даже привычный верхний ряд шкафов стал не так актуален, как раньше, и постепенно исчезает. Линейное расположение отвоевало приоритеты у углового, теперь оно не считается оптимальным только для небольших помещений, а нижний ряд шкафов в прямом смысле «обезножел» и держится на надежных невидимых креплениях внутри стены.

В стремлении к идеалу дизайнеры отказываются даже от ручек. Гладкий глянец поверхности и хитро спрятанные под толщу материала держатели позволяют легко открывать дверцы и ящики (благодаря системе touch-latch), а надежные доводчики при небольшом усилии самостоятельно и плотно их закроют, экономя наши энергозатраты.

Технологические совершенствования коснулись не только внешнего вида кухонь, но и внутреннего наполнения. Часто в гарнитур входят всевозможные аксессуары и приборы – от ножа для пиццы до измельчителя мусора.

«Взобраться» на стену без видимых креплений теперь могут и холодильник, и духовой шкаф. А вот мойка и варочная панель стремятся «слиться» с горизонтом столешницы. Они должныбыть вмонтированы заподлицо – это гигиенично и современно.



Причем, кухонная техника является порою в самой причудливой форме – в иных моделях за толщей стекла и сверканием металла трудно угадать вытяжку, а в некоторых телевизор перекочевал на дверцу холодильника: удобно, гигиенично и весьма экономно в плане пространства.

Понятие «кухня» включает в себя не только мебель, но и технику. Прошли те времена, когда разномастные посудомойки и вытяжки прятали за фасадами. Сейчас практически вся техника (вплоть до слайзеров и блендеров) интегрируется в проект так же на стадии чертежа.

Идеальным в воплощении идеи всеобщей интерьерной «глобализации» будет наличие «острова» – многофункционального горизонтального блока. На нем можно расположить варочную панель, мойку, рабочую зону. Он служит и границей кухни, и объединяющим элементом м. разными зонами интерьера, и позволяет с большей свободой перемещаться в пространстве.

Кухня выходит и за рамки собственного помещения – уже появляются коллекции с набором элегантной столовой мебели, мебели для гостиной, которая гармонично вписывается в кухонный ансамбль.

Несекретные материалы
Вообще материалы, из которых изготовлены кухни требуют более чем пристального внимания. Одновременно с тем, что они стремятся все к большей чистоте и экологичности, происходят и качественные изменения – массив дерева, благодаря обработке становится прочным и долговечным, на хромированных поверхностях не остается дактилоскопических свидетельств приготовления пищи и досадных царапин, а стекло становится прочнее камня.

Эргономика на грани фантастики и технологичность – основные качества современной кухни. И даже если вы предпочитаете кухонную классику в исполнении натурального дерева, дизайнеры с успехом адаптируют привычные материалы к новым требованиям. И, минимизируя недостатки натуральных материалов – дерева, металла – разрабатывают новые конструкции и покрытия для поверхностей, увеличивая срок их службы. Традиционные материалы теперь более стойки к агрессивным средам, моющим средствам, длительному воздействию пара.

В менее экстравагантных моделях стекло выступает дуэтом с деревом (орех, тик) и металлом (стальные элементы ушли вместе с хай-теком, на первый план выходит титановый сплав).

Стекло сейчас на пике популярности. Из него изготавливают не только нарядные фасады, но и столешницы, и даже кухни целиком. Выполненное по специальной технологии закаленное стекло смотрится удивительно элегантно. Поверхность его может быть глянцевой или матовой – на вкус взыскательного клиента. Гамма цветов – от всех оттенков красного до традиционного белого и роскошного черного.

Кухни класса «люкс» по-прежнему изготавливают из дерева. Но, как мы уже говорили, дерево в современном дизайне настолько эволюционировало, что все его минусы превратились в плюсы: новые технологии сделали дерево практически вечным, поэтому оно не деформируется от влаги и не рассыхается.

Актуальным считается и покрытие лаком. Это один из наиболее дорогих видов фасадной отделки. Причем, «глухой» матовый блеск лака отступает перед сверкающим глянцем.

Столешницы


Слово «столешница» вы вряд ли услышите в салоне элитной кухонной мебели. Здесь принято говорить «топ». Так вот, топ, в зависимости от модели и страны-изготовителя может быть ламинированным, стеклянным, из искусственного или натурального камня.

На цене отражаются не только ноу-хау, улучшающие эксплуатационные характеристики материала, но и высокая стоимость пород дерева из которых изготовлен фасад. В моде западно-африканский лидер продаж венге, дуб, тик, орех, и эксклюзивные (и посему весьма дорогие) эбеновое дерево, палисандр, зебрано.

Дерево – живой и благодарный материал, из него можно создать любые формы и округлости, но, увы, в соприкосновении с агрессивными средами оно может разбухнуть и покрыться заусенцами.

Ламинированная поверхность выполняется по тому же принципу, что и фасад из ламината. Этот облицовочный материал получается из нескольких слоев бумаги, пропитанной феноловыми или меламиновыми смолами, и декоративного слоя. Они склеиваются друг с другом под воздействием высокого давления и тепла. Материал обладает отличными техническими характеристиками – он прочный и гигиеничный. Он может иметь закругленные кромки, что позволяет получать сплошную облицовку двух кромок панели, а для остальных краев может быть использован другой материал.

Рабочая зона из искусственного камня – кориана (синтезированного из камня и акрила), наоборот, отличается повышенной гигиеничностью, благодаря гладкой непористой поверхности. На такую поверхность не возбраняется даже на короткое время поставить горячую посуду – следов не останется.

Натуральный камень обладает всеми прелестями природного материала – эстетикой, цветом, фактурой и… гигроскопичностью. А, следовательно, довольно скоро жидкости, пролитые на поверхность, смогут «запятнать его репутацию».

Листая каталог, можно так же раз пересмотреть свои взгляды на то, какой будет МОЯ кухня, посоветоваться с дизайнером, выбрать материал. все - таки облюбованная модель может быть не только из дорогостоящих материалов и не только по заоблачной цене.

Только моя!
В настоящее время принцип. возможность заказать кухню появилась у множественных, если не у всех. Минули те времена, когда кухни на заказ казались расточительной блажью. В сознании укрепилась мысль, что кухня на заказ: 1) экономичнее, 2) лучше, 3) индивидуальнее.

Верхние шкафы, если вы не пожелаете от них отказываться, должны висеть на такой высоте, чтобы не пришлось использовать не по назначению стулья из столового гарнитура. Вся посуда, специи или продукты должныбыть свободно доступны, поэтому хорошие производители делают верхний ярус заметно меньшей глубины, чем нижний.

Индивидуальность проявляется не только в свободе воли, но даже в деталях. При выполнении заказа учитываются не только вкус и пристрастия будущего владельца, но и его рост. Наиболее комфортным будет расположить рабочую поверхность на 15 сантиметров ниже согнутого под прямым углом предплечья руки. В противном случае дискомфорт позвоночнику гарантирован.

Еще один вариант, дополняющий или исключающий рейлинги – системы хранения, структурирующие содержимое шкафов. В них все кастрюли, крышки и сковородки найдут свое место, а поиски щипцов для орехов или чесночного пресса останутся в воспоминаниях.

А чтобы не тянуться за нужными предметами, многие производители предлагают рейлинговые системы – специальные горизонтальные планки, на которых удобно расположены предметы первой кухонной необходимости. Эти элементы исторически принадлежат миру высокой профессиональной кухни и заслужили уважение не только домохозяек, но и множественных дизайнеров-разработчиков.

Дело техники


Известные фабрики, выпускающие мебель для кухни, напрямую сотрудничают с крупнейшими производителями бытовой техники, поэтому, заказывая кухню, можно не беспокоиться о том, где разместить духовой шкаф или посудомойку. Вся техника уже «спрятана» за фасадом по велению эстетики.

Системы хранения имеют свои технологические особенности: металлические сетки-корзины предназначены для хранения кастрюль, противней, сыпучих продуктов, круп. Внутреннее наполнение ящика из пластика надежно удержит стеклянную и фарфоровую посуду. В комплектацию могут входить выкатные сетки, благодаря которым не придется «нырять» в ящик с головой, и «карусели», крутящиеся по оси, как магазинная витрина.

Теперь немного о «географии» техники на кухне. Духовка располагается либо традиционно – под варочной панелью, либо автономно, на уровне столешницы, что весьма удобно для хозяек, которые любят готовить и печь. Под духовым шкафом и напольными шкафчиками можно обустроить дополнительные выдвижные ящики на колесах и хранить там предметы, требующиеся в хозяйстве не весьма часто: противни, скатерти.

Но при всей «скромности» современные кухни настолько технологичны, что диву даешься. За стильными фасадами вашей кухни – целый штат умных работников. Холодильник no-frost не позволит продуктам покрыться неблагородной плесенью, вытяжка избавит от запаха гари, если вы что-то забудете на плите, а инфракрасные сенсоры будут нести ответственность за приготовление пищи, контролировать температуру, степень готовности блюда, а таймер вовремя выключит огонь.

Кстати, сама мойка, точнее ее форма утрачивает былую округлость, приобретая строгие прямоугольные формы. Ничего не попишешь – тенденция.

Мойка может быть оснащена измельчителем мусора (очень востребованным в настоящее время «умным» кухонным аксессуаром), который уничтожает до 3-5 килограммов пищевых отходов в течение 1,5 часов.

Но кухонный свет ограничивается не только подсветкой рабочей зоны. Свет может присутствовать в виде декоративных точечных светильников самого разного диаметра, и даже в виде собственно полок, стеклянных, с «вживленными» вовнутрь светодиодами.

Световые акценты
Свет в интерьере кухни играет большую роль – это и декоративное освещение, расставляющее акценты на элементах отделки, создающее в кухне атмосферу уюта и гармонии, и неотъемлемое условие для работы.

Одним словом, кухни сейчас – не только объединяют и сплачивают семейство, но и располагают к фактически (а может и не почти) профессиональному гурманству. И не нужно обладать уникальным даром синестезии, чтобы попробовать цвет, услышать фактуру и ощутить вкус настоящей домашней кухни…

К тому же, свет теперь попадает даже в самые темные уголки самых потаенных шкафчиков. Все неэстетичные коммуникации и провода спрятаны за задней стенкой – удобно и красиво.



Рекомендуем бригаду по демонтажу и вывозу строительного мусора.
Для облагораживания территории рекомендуем - trimmer.su - электрические и бензиновые триммеры.

Ремонт полов и стен на кухне «энергетический интерьер» кухни Вытяжка на кухне - вещь незаменимая О планировке кухни Выбор кухонной мебели Вкус домашней кухни Кухонный гарнитур Минимум пространства - максимум уюта
Меню:
Главная Строительные смеси Стиль Сауны и бани Кондиционирование Двери Фундамент Перепланировка Вентилирование Материалы Теплоизоляция Мебель Строительные растворы Двери Бетон Кухня Кладка Гидратация Габариты Электромонтаж Паркет Облицовка Мебель Потолок Камень Тесты Квартира Свойства строительных смесей Интерьер Обои Дерево Краска Фаянс Перекрытия Ипотека Теплообмен Фриз Стены Трубы Приусадьба Лестницы Литье Керамика Здоровье Глина Опора Стекло Дерево Пластмасса Отделка Кондиционирование Штукатурка Переплет Кладка Гидроизоляция Краны Брус Приспособления Штукатурка Печи Оборудование Инструмент Синтетика Малярство Печи Толь Лепка Самоделки Внешние строения Электромонтаж
Сайт создан в системе uCoz